Glutenfreie Hildabrötchen
Hildabrötchen – oder Spitzbuben, je nachdem, wo man aufgewachsen ist – sind seine Lieblingsplätzchen. Nicht modern, nicht ausgefallen, nicht laut. Zwei zarte Mürbeteigkekse, dazwischen Himbeerkonfitüre, oben ein Hauch Puderzucker. Fertig.
Oder besser gesagt: früher fertig. Denn glutenfrei war das plötzlich nicht mehr selbstverständlich.
